TSE tarafından belirlenen kriterlere göre, lahmacunda ki protein, dolayısıyla et oranının arttırılacağı bildirildi... Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Başkanı Yenice: "Artık herkes kafasına göre lahmacun yapamayacak. Belirli standartlar çerçevesinde lahmacun yapılarak tüketiciye sunulacak"
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden lahmacuna Türk Standartları Enstitüsünce (TSE) getirilen "protein kriterleri"nin, lahmacundaki et oranını yükselteceği bildirildi. Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, uygulama ile vatandaşın lahmacunda ki kıymanın lezzetini daha iyi alacağını söyledi.
DOĞRUNUN YANINDAYIZ
Esnaf olarak her zaman doğrunun yanında olduklarını belirten Yenice, şöyle konuştu: "TSE'nin uygulamasını gayet yerinde buluyoruz. Tüketici lehine olan her şeyi destekliyoruz. Artık herkes kafasına göre lahmacun yapamayacak. Belirli standartlar çerçevesinde lahmacun yapılarak tüketiciye sunulacak. Uygulama sağlık açısından da önemli. Etin sağlığa hiçbir zararı olmaz. Bu karar da mutlaka insan sağlığı açısından alınmıştır." Yenice, uygulamanın hayata geçmesiyle gerekli denetimlerin yapılmasının da önemine değindi.
