Yıllarca doymuş yağ asitlerinin sağlığa zararlı olduğu söylenerek uzak duruldu. Ancak yeni yapılan çalışmalar tam tersini söylüyor. Tereyağı ve tam yağlı süt ürünlerinde bulunan C15:0 adlı bir doymuş yağ türünün aslında oldukça faydalı olabileceğini... Devamını Oku »
Metabolizmanızı 4 kat hızlandırıyor! 3 saat boyunca fazladan yağ yaktıyor...
Bilimsel olarak etkinliği kanıtlanmış bu besinler metabolizmanızı 2-3 saat boyunca hızlandırabiliyor. İşte hızlı bir metabolizma için her öğününüze eklemeniz gereken besinler Bazal Metabolizma Hızınız, vücudunuz temel (bazal) yaşamı sürdürme işlevini... Devamını Oku »
Canan Karatay uyardı: Bu 3'lüyü yiyin hasta olmayın!
Canan Karatay, verdiği beslenme önerileri ile gündemden düşmüyor. Obezite karşıtı olan Canan Karatay, Ramazan ayı boyunca sağlıklı şekilde oruç ibadetini yerine getirmek isteyenlere reçete gibi öneride bulundu. Hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiren... Devamını Oku »
Ağzınıza bile sürmeye kalkmayın! Zehir saçıyor
İnflamasyon (enflamasyon) duruma göre iyi veya kötü olabilir. Yaralandığınızda veya hastalandığınızda vücudunuzun kendini korumanın doğal yolu olarak yardımcı olur. Vücudunuzun hastalıklardan korumasına ve iyileşmeyi teşvik etmesine yardımcı olabilir.... Devamını Oku »
İftardan sonra bir şişe içerseniz
Ramazanda uzun süren açlık ve azalan öğünler nedeniyle besinler kadar içilen içeceklerin de önemli olduğunu belirten Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Şule Aktaç, Maden suyunun karbondioksit içeriği mide salgısını artırarak sindirimi... Devamını Oku »
Elmalarda tespi edildi !
Geçtiğimiz yıl ABD’de patlak veren candida auris mantar vakalarıyla ilgili yapılan araştırmadan çıkan sonuçlar dehşete düşürdü. Meyveleri taze tutmak için püskürtülen ilaçlara karşı dirençli olan ölümcül mantar, bulaştığı insanların yüzde 30’unun hayatını... Devamını Oku »
Birlikte tüketilmemesi gereken yiyecekler
Bazı yiyecekler birbirine çok yakıştığı düşünülerek birlikte tüketiliyor. Fakat birlikte tüketilen bazı yiyecekler uzun vadede sağlığı bozabiliyor. Tek başına ayrı ayrı faydalı olan bu besinler birlikte tüketildiğinde faydadan daha çok zarar veriyor.... Devamını Oku »
Zayıflamak isteyenler dikkat ! Tokluk hissini arttırıp zayıflamanızı sağlayacak içecek tarifi
Az malzeme ile hem çok lezzetli hem de tokluk hissini arttıran bir içecek yapmaya ne dersiniz! Tadı şahane olan bu içecek sayesinde kilo vermeniz de kolaylaşacak. Peki nasıl mı? İşte, tokluk hissinizi artıracak ev yapımı içecek tarifi, yapılışı, malzemeler... Devamını Oku »
Antibiyotik görevi gören besinler
Bazı besinler bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda oldukça başarılı. Tüketmeye özen gösterir ve mutfağınızda sürekli bulundurursanız antibiyotik kullanmanıza gerek bile kalmaya bilir. İşte, antibiyotik görevi gören 6 besin...“Mutfağımızda bulunduracağınız... Devamını Oku »
Bunu Yapmadan Oruç Tutmayın !
Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü, eski İstanbul Bilim Üniversitesi Rektörü ve İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Ana Bilim Dalları öğretim üyesi, kalp ve iç hastalıkları uzmanı Canan Karatay’dan Ramazan uyarısı geldi.Milyonlarca Müslüman Ramazan ayı boyunca... Devamını Oku »
Gaziantep'te Film Gibi Olay
74 yaşındaki Murtaza Sucu, kendi bahçesinden ürettiği zeytinyağını sosyal medya hesabından satmak istedi. Sosyal medya hesabına 17 Ocak’ta “Satılık zeytinyağı” ilanı koyan Sucu ile 2 Şubat günü iletişime geçen dolandırıcılar, zeytinyağından numune istedi.... Devamını Oku »
GaziAntep Kurabiyesi Tarifi
Gaziantep yöresine ait bir kurabiyedir. Bayramlarda, düğünlerde, nişanlarda tüm özel günlerde ikram edilen bir kurabiyedir. Antep fıstığının rengini alan bu kurabiye oldukça lezzetlidir. Kurabiye tarifleri arasında en çok okunan tariflerin arasında olan... Devamını Oku »
Gaziantep - Soğan Kebabı Tarifli
Soğan kebabı Malzemeleri1 kg kıyma (kuzu-dana karışık, yağlı kıyma olursa daha lezzetli olur)2 kg küçük soğan (ceviz büyüklüğünde)Karabiber TuzYarım çay bardağı nar ekşisi1 su bardağı suSoğan kebabı YapılışıKıyma, karabiber ve tuz ilavesiyle yoğrulur... Devamını Oku »
Gaziantep Katmeri Tarifi
Merhabalar, Gaziantep’te katmerin ayrı bir yeri vardır. En özel günlerde kahvaltı sofrasının olmazsa olmazıdır katmer. Bunun yanı sıra düğünü olan çiftlerden erkeğin arkadaşlarının yada ailesinin düğün ertesi sabah erken saatte kız evine gönderdiği tatlı... Devamını Oku »
Ekşili Ufak Köfte Tarifi
Gaziantep MutfağındanEkşili Ufak Köfte Tarifi İçin MalzemelerKöfte harcı için ;2 su bardağından üç parmak eksik ince bulgurYarım çay bardağı irmik1 yumurta2 yemek kaşığı unVarsa 200 gram kırmızı ya da beyaz kıyma1 yemek kaşığı salçaPulbiberTuzYemek... Devamını Oku »
Ciğer Kavurması & Maydanoz-Soğan Piyazı Tarifi
Gaziantep' de et yemekleri kadar sakatat yemekleri de çok seviliyor. Özellikle ciğer kavurması bunların başında gelir. Özellikle lavaş (bizim burda açık ekmek denir) ve piyazla birlikte çok lezzetli olur..
Piyaz hakkında bilgi verecek olursam, böyle... Devamını Oku »
GaziAntep Öcce(ökçe) Tarifi
ÖCCE TARİFİ
Gaziantep Mutfağının eşsiz lezzetlerinden öcce(ökçe)'nin tarifi sizlerle..
MALZEMELER
1 adet karnabahar 1 demet maydanoz2 adet kabak2 adet havuç2 adet patates1 demet taze soğan 6 diş sarımsak 4 adet yumurtaYarım çay bardağı... Devamını Oku »
